現場概況（kuàng）：
此項目位於山東省某葡（pú）萄酒廠，每天30-80噸的葡萄酒需要冷卻，每小時3噸/m³,從常溫25℃冷卻至-5℃。
名稱  
工藝物料名稱
物料（T）
進料溫度(℃)
出料溫度（dù）(℃)
冷卻方（fāng）式
時間(60min)
物料熱量（KW/H)1
葡萄酒（jiǔ）酒液3   25   -5
冰水1  105
客戶所需製冷量計算：客（kè）戶端為水（shuǐ）計算                                                                        
冷量：Q＝M×C×△t
溫差（chà）：△t:t1-t2   25-(-5)=30℃
葡萄酒酒液流量： 3m3/h
物料依照水（shuǐ）計算，水比熱：C=4.2kj/kg.℃
冷量＝M×C×△t =105KW
根據以上計（jì）算可得: 3噸的（de）葡（pú）萄酒從常溫25℃降到-5℃每小時需要製冷量105KW。
選型：
依照以上數據，3噸（dūn）的葡萄酒冷卻荔枝视频APP黄色（men）選用了HZS-240AST(-10℃）葡萄酒速凍（dòng）機組，此機組2016年3月份投產，已（yǐ）運行兩年，降溫效果顯著，大大提高了生產速度。得到客戶好評。
用戶現場：